很久很久，沒有寫網誌。
前塵往事，讓它隨舊有的，消失。
秋天轉涼，絕對是搵食進補的好時節！
星期六晚上，與舊友夫婦，到訪大圍的楓林小館。
秋天，楓林，有那麼一點意思，雖然香港其實沒有紅葉。
朋友先生問：為什麼要特意前來？
我答：當年我們讀中大的時候，錯過了雍雅山房，一直引以為憾。
朋友接：還有呢？
我說：這家楓林小館是雍雅山房的老闆開的另一家店。
朋友再下一城：重點是………？
我笑了：它就快執！
是的，楓林小館老闆年事已高，子女不欲接手，近月傳出賣舖不賣招牌，簡單說，就是執笠。
五點半，推開舊式的玻璃門，上下兩層八千呎的空間，疏疏落落地坐著兩三桌我們般的食客。
「有冇訂檯？」有點年紀的侍應伯伯問，不算有禮，但聽得舒服。
「沒有……就坐呢度啦！」放下毛巾，再拋下一本畫上楓葉的菜牌，「咩茶？」
三個人，點了三個菜，紅燒乳鴿是必試的，再來半隻荔芋香酥鴨，一個煎封釀豆腐，兩碗白飯。
燒乳鴿，一隻破開四邊，老實說，要是一個人獨享，免斬最正！
這兒的乳鴿，渾身燒得通紅，沒有一處不到位，論賣相是完勝。
另外，紅燒過後仍可以滴下肉汁，說明沒有燒得過乾，醃得也相當入味。
朋友彈：肉有些韌。
荔芋香酥鴨，上面厚厚一層荔芋，喜芋泥者必定吃得過癮，因為表面炸得酥化，再加上薄切鴨肉襯底，鹹香有致，半隻佐飯剛好，多來則滯。
煎封釀豆腐，上面一隻點綴之用的蝦，不提也罷，但豆腐在煎封之後，竟然溏心，澆兩勺豉油，已好味了。
朋友好事，眼望四周，得出結論，幾乎每檯都以乳鴿、芋鴨、豆腐做膽，再單拖其他幾味，惜我們人少。
乳鴿、芋鴨、豆腐，加半碗白飯下肚，飽了九成，但老式飯館，還會奉上糖水。
不外乎紅綠豆沙的簡單貨式，後生也不會吃，可是到這兒來，懷舊才是主要。
舊時的飯館，總有這碗「甜頭」，守住讓你付錢也心甘的尾門。
侍應老伯雖不算殷勤，但久不久會來關顧，或換碟，或加水，然後再送多句：「努力食，後生仔女實食得晒！」
八十多歲的老閣前後左右踱步，精力甚足。
埋單，五百多元，不便宜，惟氣氛搭救。
走時，幾乎沒有一席空檯，食客八成上了些年紀，感覺在這些地方，我們這些中坑，算是後生，單憑這點，就想再來。
只是，下一次，風再起時，或者它已不在。
